Pentru ce este lecitina, compoziția, cum să o luați, recenzii

Beneficiile și daunele lecitinei sunt de interes pentru mulți oameni, deoarece acest aditiv este utilizat în medicină, în industria alimentară și în sport. Pentru a evalua corect proprietățile unei substanțe, trebuie să înțelegeți caracteristicile acesteia.

Ce este lecitina

Lecitina este numită compus ester, o substanță asemănătoare grăsimilor de origine organică. Lecitina este formată din glicolipide, fosfolipide și trigliceride. Substanța este prezentă în alimente, dar este vândută și în farmacii ca supliment alimentar, deoarece poate fi dificil să se obțină cantitatea necesară din alimente. Derivat inițial din gălbenuș de ou, lecitina modernă este produsă în principal din ulei de soia, rafinat și hidratat, sau din semințe de floarea-soarelui.

În exterior, substanța arată ca mici particule galbene cu o structură cerată, prezentând o solubilitate bună în majoritatea lichidelor.

Compoziția și proprietățile utile ale lecitinei

Substanța sub formă de aditivi biologic activi conține:

• glucide;
• acizi grași liberi, steroli și stireni;
• esteri;
• tocoferol;
• fosfolipide;
• pigmenți biologici.

Când un medicament util intră în organism cu alimente, apar o serie de reacții chimice, ca urmare a cărora sunt sintetizate următoarele substanțe:

• colină și glicerină;
• acid fosforic;
• acizi palmitici, stearici, arahidonici și oleici.

Beneficiile și daunele lecitinei pentru corpul uman sunt foarte largi. Proprietățile substanței sunt necesare pentru funcționarea deplină a sistemului nervos, ele joacă un rol esențial în funcționarea ficatului, deoarece acest organ este 50% lecitină. Substanța este un antioxidant și are o mare importanță pentru procesul de reînnoire celulară, este implicată în transportul de vitamine și minerale în tot corpul și contribuie la funcționarea normală a creierului.

Lipsa unei substanțe utile este foarte dăunătoare și prezintă un pericol real. Cu un deficit, se dezvoltă boli cronice ale stomacului, intestinelor și ficatului, suferă activitatea mentală, memoria și chiar coordonarea mișcărilor. Proprietățile lecitinei sunt deosebit de importante pentru copii - trebuie să fie prezentă în cantități suficiente în corpul bebelușilor.

De ce este utilă lecitina?

Beneficiile și daunele lecitinei din soia se extind la aproape toate sistemele corpului uman. Cu toate acestea, printre principalele proprietăți ale substanței, se pot distinge următoarele:

• efect pozitiv asupra ficatului și refacerea funcțiilor sale, accelerarea conversiei grăsimilor;
• efecte benefice asupra sistemului vascular, reducerea colesterolului dăunător, reducerea riscului de ateroscleroză;
• îmbunătățind activitatea sistemului cardiac, lecitina întărește mușchii inimii și previne slăbirea acestora;
• prevenirea diabetului zaharat, administrarea lecitinei stimulează activitatea pancreasului și producerea de insulină.

De asemenea, proprietățile medicinale ale substanței au un efect bun asupra stării pielii. Lecitina aduce beneficii părului, firele devin puternice, ascultătoare și strălucesc.

Pentru femei

Beneficiul particular al lecitinei pentru femei este efectul benefic al substanței asupra sistemului nervos. Proprietățile medicamentului ajută la reglarea somnului, reduc nivelul de stres și protejează împotriva depresiei.

De asemenea, substanța este utilizată în tratamentul afecțiunilor ginecologice. Un nivel suficient de lecitină în organism este extrem de important pentru fibromul uterin, endometrioza, mastopatia și oncologia. Combinația unei substanțe benefice cu medicamente vă permite să ajustați ciclul menstrual și să vă îmbunătățiți starea de bine în timpul menopauzei.

Pentru bărbați

Proprietățile medicamentului sunt, de asemenea, de mare beneficiu pentru bărbați. În primul rând, suplimentul biologic protejează reprezentanții sexului puternic de dezvoltarea aterosclerozei, de apariția accidentelor vasculare cerebrale și a atacurilor de cord. De asemenea, substanța are un efect pozitiv asupra funcțiilor sexuale, ajută la prevenirea scăderii potenței.

Beneficiile lecitinei de floarea-soarelui sunt apreciate în special. Spre deosebire de un supliment de soia, această substanță nu conține fitoestrogeni nocivi pentru sănătatea bărbaților.

Pentru copii

Beneficiile și daunele lecitinei pentru copii constau în faptul că proprietățile substanței au un efect bun asupra sistemului nervos, asupra memoriei și asupra imunității copilului. Pentru o dezvoltare sănătoasă, medicamentul din alimentele pentru copii este foarte important, ajută la adaptarea mai ușoară la stresul de zi cu zi, facilitează procesul educațional și protejează împotriva răcelilor sezoniere.

Lecitina poate fi administrată copiilor sub formă de suplimente alimentare. Cu toate acestea, este mai bine dacă copilul primește cea mai mare parte a substanței din alimente - sursele vegetale sunt foarte digerabile.

Aplicarea lecitinei

Utilizarea suplimentelor alimentare lecitină este utilizată în multe domenii. Aditivul într-o formă sau alta este utilizat pentru tratarea afecțiunilor și în industria alimentară, substanța se găsește în compoziția produselor cosmetice și chiar în nutriția sportivă.

În medicină

Principala aplicație medicală a lecitinei constă în crearea de medicamente hepatoprotectoare. De exemplu, medicamente precum Essentiale și Esliver Forte conțin o cantitate mare de substanță, sunt concepute pentru a restabili celulele hepatice și a-i îmbunătăți funcțiile.

De asemenea, pe baza substanței, medicamentele sunt produse pentru a trata sistemul nervos și pentru a îmbunătăți activitatea creierului.

În mâncare

În industria alimentară, se utilizează două tipuri de substanțe - un emulgator cu codul E322 și un stabilizator cu codul E476. Beneficiile emulgatorului de lecitină din soia sunt utilizate în mod activ în producția de unt și margarină, amestecuri de lapte și ciocolată. Substanța se găsește în chifle, pâine, prăjituri, prăjituri și dulciuri.

Avantajul lecitinei din soia E476 este că îngroșează produsele și le conferă o consistență vâscoasă. Este folosit mai ales pentru a crea ciocolată, margarină și maioneză.

În general, suplimentul E476 nu dăunează unui organism sănătos, dar este considerat mai puțin util decât substanța derivată din plante E322. Dacă este posibil, merită să alegeți produse cu lecitină vegetală, deoarece nu are un efect negativ asupra metabolismului și nu dăunează stomacului și intestinelor.

Suplimentul E322 este cel mai acceptabil pentru corpul copilului.

În cosmetologie

Proprietățile benefice ale substanței au un efect benefic asupra stării pielii și a părului, prin urmare lecitina este utilizată la fabricarea produselor cosmetice. Pe baza sa se realizează creme hidratante și regenerante, măști pentru pielea uscată, produse pentru combaterea acneei și acneei.

Substanța este utilizată la producerea emulsiilor și a balsamurilor de păr. Astfel de produse redau structura părului, normalizează echilibrul pielii grase lângă rădăcini și protejează vârfurile despicate. Dacă trebuie să restabiliți rapid sănătatea și strălucirea părului deteriorat, este logic să acordați atenție produselor cosmetice cu lecitină.

În culturism

Lecitina benefică joacă un rol important în procesul de metabolism al grăsimilor și favorizează creșterea musculară. Prin urmare, este folosit de sportivi profesioniști ca supliment alimentar separat sau ca parte a nutriției sportive.

Proprietățile substanței cresc rezistența și ajută la suportarea antrenamentelor mai ușor, întăresc vasele de sânge și inima și cresc nivelul de hemoglobină. Luarea unui supliment util protejează sportivii de sindromul oboselii cronice și promovează absorbția fără obstacole a tuturor nutrienților care intră în organism.

Indicații pentru administrarea lecitinei

Deși lecitina este esențială pentru funcționarea sănătoasă a oricărui organism, ar trebui luată doar sub formă de supliment, dacă este indicat. Ei devin:

• diabet zaharat și scleroză multiplă;
• niveluri ridicate de colesterol rău, boli de ficat;
• boli de piele - eczeme și dermatite;
• obezitate;
• predispoziție la infarct și accident vascular cerebral;
• gastrită și ulcere gastrice;
• stres fizic sau mental constant de natură intensă.

În timpul sarcinii și alăptării, suplimentele trebuie prescrise individual de către un medic. În unele cazuri, acestea oferă beneficii semnificative, dar în altele pot fi dăunătoare.

Ce alimente conțin lecitină

Deoarece lecitina este o substanță naturală, se găsește în cantități mici în alimente. Se poate găsi:

• în gălbenuș de ou și caviar de pește;
• în ulei de soia și bumbac;
• în pește și carne, ficat de pui sau de vită;
• în nuci și semințe;
• în leguminoase;
• în cereale.

În același timp, trebuie să înțelegeți că nu va funcționa pentru a obține o doză mare de substanță numai din alimente. De aceea, în caz de sănătate slabă și de afecțiuni individuale, suplimentele alimentare sunt prescrise pentru utilizare, concentrația componentului util în ele este mult mai mare.

Reguli pentru administrarea și dozarea medicamentelor cu lecitină

În farmacii, substanța este prezentată în mai multe forme de dozare.

1. În tablete și capsule de gelatină. Medicamentul se administrează de două ori pe zi, un comprimat conține o singură doză de substanță.
2. În granule. De asemenea, trebuie să utilizați suplimentul de două ori pe zi, volumul este de 2-3 lingurițe de granule odată.
3. Ca soluție. Preparatul lichid trebuie adăugat la băuturi de trei ori pe zi, câte 1 linguriță.
4. Sub forma unui gel. Un astfel de medicament este administrat de obicei copiilor de două ori pe zi; este necesar să se măsoare 20 g de substanță.

Indiferent de forma de eliberare, medicamentul trebuie luat simultan cu alimentele, deoarece substanța este responsabilă pentru transportul rapid al vitaminelor și al elementelor chimice la organele interne. Cursul de a lua un supliment alimentar durează în medie aproximativ o lună.

Caracteristici ale utilizării lecitinei

În unele condiții, beneficiile și daunele lecitinei de floarea-soarelui, precum soiul de soia, sunt considerate controversate. Înainte de a începe să luați un supliment, trebuie să cântăriți avantajele și dezavantajele.

În timpul sarcinii

În ciuda faptului că lecitina este o substanță naturală și nu are proprietăți toxice și cancerigene, nu se recomandă utilizarea acesteia în primul trimestru de sarcină. La o dată ulterioară, luarea suplimentului trebuie convenită cu medicul, medicamentele sunt considerate a nu fi pe deplin înțelese, efectul lor asupra corpului fătului în curs de dezvoltare este dificil de prezis în prealabil.

Este adevărat, acest lucru nu se aplică situațiilor în care viitoarea mamă are nevoie de medicamente pe baza unei substanțe din motive medicale. În astfel de cazuri, beneficiile depășesc potențialul rău.

La alăptare

Instrucțiunile pentru medicamente indică faptul că substanța trebuie utilizată cu precauție atunci când alăptați. Acest lucru înseamnă că riscul de a dezvolta reacții negative la sugari este foarte scăzut, iar proprietățile suplimentului pot fi benefice pentru o mamă care alăptează.

Cu toate acestea, eficacitatea substanței rămâne controversată, iar efectul nu este pe deplin înțeles. Prin urmare, este mai bine să refuzați medicamentele fără indicații speciale pentru durata alăptării.

Pentru copii

Suplimentul este benefic pentru copiii mici, deoarece ajută la întărirea sistemului imunitar, activează procesele de creștere, îmbunătățește atenția și concentrarea. În timpul alăptării, bebelușul primește o cantitate mică de substanță cu laptele matern, dar apoi volumul de lecitină scade.

Este posibil să le dați substanța copiilor ca supliment alimentar, cu condiția să nu existe contraindicații speciale, iar copilul să aibă peste 1 an. Cel mai bine este să alegeți geluri sau capsule solubile cu lecitină, acestea sunt mai ușor de absorbit de copil. În ceea ce privește volumele, pentru a evita este necesar să urmați instrucțiunile și să evitați supradozajul.

Slăbire

Deoarece lecitina are un efect benefic asupra proceselor metabolice și favorizează descompunerea grăsimilor, acest supliment alimentar este foarte util pentru pierderea în greutate. Substanța promovează producția de energie și metabolismul rapid, absorbția bună a nutrienților și îndepărtarea compușilor nocivi din organism. Trebuie remarcat beneficiile lecitinei pentru piele, strânge pielea și o face mai elastică, reduce celulita și evită apariția vergeturilor.

Cu diabet, colecistită, pancreatită și gastrită

Dacă aveți anumite boli, trebuie să fiți foarte atenți atunci când luați medicamente și suplimente alimentare. Lecitina necesită, de asemenea, un studiu atent al instrucțiunilor, altfel, în loc de beneficii, va aduce rău sănătății.

1. Pentru diabetici, substanța este foarte utilă, reglează nivelul zahărului și îmbunătățește producția de insulină de către pancreas. Deși lecitina nu poate înlocui complet injecțiile cu insulină, poate reduce necesitatea acestora și poate preveni apariția complicațiilor severe.
2. În cazul colecistitei și pancreatitei, substanța trebuie utilizată cu mare atenție și numai în perioada de remisie. Faptul este că lecitina îmbunătățește secreția de bilă, iar acest lucru poate duce la mișcarea pietrelor în vezica biliară sau la o exacerbare a inflamației pancreasului. Astfel, proprietățile produsului sunt destul de utile pentru prevenirea pancreatitei și colecistitei.
3. Pentru gastrită, lecitina este benefică. Substanța promovează vindecarea accelerată a țesuturilor, prin urmare, este posibilă ameliorarea inflamației mai rapidă atunci când este administrată.

Rău de lecitină și efecte secundare

Lipsa lecitinei afectează negativ sănătatea, cu toate acestea, excesul acesteia este dăunător. O supradoză a substanței este exprimată prin apariția greaței, a vărsăturilor, a diareei, a amețelilor și a migrenelor.

Este necesar să luați lecitină utilă numai conform instrucțiunilor, atunci proprietățile sale nu vor provoca efecte secundare.

Contraindicații pentru utilizarea lecitinei

Există puține contraindicații pentru lecitină, dar acestea sunt încă disponibile. Acestea includ:

• alergie la componentele medicamentului;
• colecistita și pancreatita în stadiul acut.

În plus, proprietățile lecitinei din soia au un impact asupra sistemului hormonal. Prin urmare, substanța trebuie utilizată cu precauție la bărbați, femei însărcinate și mame care alăptează.

Cum să alegeți un medicament cu lecitină

Substanța utilă în farmacii este prezentată în două soiuri principale - soia sau lecitina de floarea soarelui.Ambele medicamente oferă beneficii pentru sănătate, dar floarea-soarelui este considerată mai sigură, deoarece nu conține fitoestrogeni și nu provoacă alergii la soia.

În ceea ce privește forma de dozare, alegerea între granule, tablete, capsule și geluri se bazează pe propriul confort. Este important doar să acordați atenție compoziției preparatelor, acestea nu trebuie să conțină nimic în afară de fosfolipide și acizi grași.

Analogi de lecitină

Lecitina poate fi contraindicată din cauza alergiilor, dar pot fi găsiți înlocuitori. În special, acestea sunt similare ca proprietăți și acțiune:

• colină, vitamina B4 - este prezentă în lecitină și are și un efect benefic asupra ficatului și creierului;
• acid folic, vitamina B9 - această substanță are, de asemenea, un efect puternic și aduce beneficii speciale sistemului vascular și nervos;
• metionină - acest aminoacid ajută la refacerea funcției hepatice, combate ateroscleroza și protejează sistemul nervos.

Concluzie

Beneficiile și daunele lecitinei depind de prezența sau absența interdicțiilor de utilizare și de dozarea corectă. Dacă luați substanța conform instrucțiunilor și numai atunci când este necesar, lecitina va ajuta la îmbunătățirea stării corpului.

Recenzii