Cafeaua de orz: beneficii și daune

Dacă se impune o interdicție asupra consumului de cafea naturală, aceasta se înlocuiește cu o băutură de orz. În procesul de gătire, se folosesc boabe de orz gătite cu grijă. Beneficiile și daunele băuturii din orz se datorează compoziției sale bogate de vitamine. Spre deosebire de cafea, este capabilă să elimine substanțele toxice din organism.

Ce este cafeaua de orz

Cafeaua de orz este o băutură sănătoasă care îmbogățește corpul uman cu substanțele necesare și stimulează procesul de descompunere a proteinelor. Este pregătit prin prepararea berii cu apă fierbinte. Procesul de gătit se efectuează imediat după prăjirea boabelor. Doar în acest caz, cafeaua de orz va dezvălui proprietățile sale benefice.

Cel mai adesea, băutura de orz este luată în scopuri medicinale sau pentru întărirea generală a sistemelor de susținere a vieții. Principalul beneficiu este absența cofeinei. Prin urmare, băutura este considerată cea mai utilă alternativă la cafea, care este importantă pentru pacienții hipertensivi. Pentru a obține o aromă de cafea în timpul preparării, se adaugă cicoare la cereale.

Aroma de cafea de orz

Gustul unei băuturi de orz seamănă doar de la distanță cu cafeaua. Are aceeași culoare și spumă. Mirosul său este blând, cu nuanțe ierboase. Amărăciunea caracteristică a cafelei este absentă. Gustul este moale, dar plăcut. Dacă adăugați lapte, băutura devine ca un cappuccino. Gurmanzii adaugă o lingură de zahăr granulat sau miere la o cană de elixir de orz.

De ce este utilă băutura de orz?

Cu o stare slăbită a corpului, este prescrisă o băutură de cafea din orz. Beneficiile și prejudiciile sunt relative în fiecare caz. Băutura nu numai că ajută la reducerea dependenței de cofeină, dar are și un efect de vindecare asupra organismului. Proprietățile sale utile includ:

• alinierea nivelurilor hormonale;
• stimularea metabolismului;
• prevenirea diabetului zaharat;
• funcția cardiacă îmbunătățită;
• ameliorarea respirației;
• reducerea senzațiilor dureroase;
• menținerea frumuseții părului și a unghiilor;
• efect tonic;
• acțiune bactericidă.

Unul dintre beneficiile pentru sănătate ale cafelei din cereale este scăderea glicemiei. Datorită acestui fapt, băutura este populară în rândul pacienților cu diabet zaharat. Datorită proprietăților sale bactericide, este considerat un bun ajutor în timpul răcelilor. Crește imunitatea, făcând corpul mai rezistent la viruși și infecții.

Cafea de orz în timpul sarcinii și alăptării

În timpul alăptării și purtării unui copil, consumul de cafea este interzis. Acest lucru se datorează proprietății cofeinei de a elimina calciul și magneziul din corp, ceea ce afectează negativ dezvoltarea fătului. Problemele cu funcția renală și ritmul cardiac pot fi, de asemenea, agravate. De aceea, femeile încep să caute opțiuni alternative, care includ băutura de orz. Ajută la reaprovizionarea resurselor energetice fără a afecta sănătatea.

Este posibilă cafeaua de orz cu gastrită și pancreatită

Consumul de orz nu este contraindicat persoanelor care suferă de patologii ale sistemului digestiv. Proprietățile benefice ale băuturii includ un efect coleretic și tonifierea epiteliului tubului digestiv. Cu utilizarea regulată, cafeaua de orz favorizează colonizarea sistemului digestiv cu bacterii benefice.

Ar trebui să bei cafea de orz pentru diabet?

Beneficiile metabolice ale băuturii din orz permit utilizarea acesteia pentru diabet. Ca urmare a acestui tratament, nivelul zahărului din organism scade, ceea ce reduce nevoia de insulină. Acest lucru se datorează conținutului său ridicat de fibre. Băutura de orz se bea nu numai cu diabetul existent, ci și pentru prevenire.

Rețete de băuturi de orz

Saturația gustului și conservarea proprietăților utile depind de dacă algoritmul de gătit este urmat. Există mai multe rețete, fiecare dintre acestea fiind benefică și merită o atenție specială.

Cafea clasică de orz

Cafeaua clasică este considerată cea mai comună variantă a băuturii din orz. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 3 lingurițe boabe de orz;
• 200 ml de apă.

Reţetă:

1. Boabele sunt spălate și apoi uscate cu un prosop.
2. Într-o tigaie fierbinte, boabele sunt prăjite până când capătă o aromă caracteristică și o culoare închisă.
3. După răcire, boabele sunt măcinate într-o râșniță de cafea.
4. Pulberea rezultată se toarnă cu apă și se gătește într-un turc până fierbe.
5. După îndepărtarea de pe foc, lăsați băutura să se infuzeze sub capac.

Cafea de orz cu secară

Beneficiile unei băuturi din cafea făcute din orz și secară sunt întărirea sistemică a corpului. Este prescris pentru a fi luat în perioada postoperatorie sau după ce a suferit afecțiuni severe. Proprietățile utile includ posibilitatea utilizării pe termen lung. În acest caz, nu există daune sănătății. Următoarele componente sunt implicate în rețetă:

• 3 linguri. l. secară;
• 3 linguri. l. boabe de orz;
• apă.

Algoritmul de gătit este după cum urmează:

1. Ingredientele sunt spălate și înmuiate în apă rece timp de 24 de ore.
2. Apa se schimbă și recipientul cu cereale se pune pe foc. Când încep să explodeze, băutura este îndepărtată de pe foc.
3. După uscare, boabele sunt trimise într-o tigaie fierbinte.
4. Ingredientele prăjite sunt măcinate într-o cafetieră până la măcinarea medie.
5. 1 lingură. l. pulberea se toarnă în 150 ml de apă și se fierbe timp de 2 minute. O lingură de cicoare poate fi adăugată în această etapă.

Băutură aromată de orz

Beneficiile și daunele cafelei de orz ridică întotdeauna multe întrebări. Condimentele sunt adăugate pentru a îmbogăți aroma și a-i spori beneficiile. Varianta clasică de cafea este aleasă ca bază. Diversificarea gustului va ajuta:

• scorţişoară;
• ghimbir;
• cardamom;
• cuișoare;
• nucşoară;
• anason stelat.

Cafea delicată de orz cu lapte

Elixirul de orz poate fi savurat chiar și de copii. Nu dăunează sistemului nervos, dar în același timp satură organismul cu substanțe utile. Se distinge printr-o aromă pregătită și o aromă încălzitoare. Înainte de utilizare, trebuie să vă adresați unui specialist.

Ingrediente:

• 200 ml lapte;
• 5 lingurițe boabe de orz;
• 100 ml apă.

Proces de gătit:

1. Boabele sunt spălate, uscate și prăjite fără ulei.
2. Orzul prăjit este pulverizat cu o râșniță de cafea.
3. Apa, praful de orz și laptele se amestecă și se pun pe foc.
4. Timpul de gătit este de 2 minute.

Tipuri de băuturi din orz

Beneficiile pentru sănătate și daunele băuturii gata preparate din orz depind de producător și varietate. Ambele variante solubile și insolubile sunt disponibile comercial.Unele specii sunt îmbogățite cu componente suplimentare. În acest caz, vor exista mai multe proprietăți utile. Cele mai frecvente mărci de băuturi din cereale includ:

• „Urechea de aur”;
• "Sănătate";
• „Moara veche”;
• „Urechea de orz”.

Rău al băuturii de orz și contraindicații

Atunci când este utilizată cu măsură, cafeaua de orz nu dăunează sănătății umane. Dar medicii recomandă precauție pentru persoanele cu boli de rinichi. Dacă sunteți alergic la orz, produsul trebuie aruncat complet. Persoanele supraponderale ar trebui să ia în considerare faptul că elixirul pentru sănătate este considerat foarte bogat în calorii.

Concluzie

Beneficiile și daunele băuturii de orz trebuie studiate înainte de a lua. De asemenea, ar trebui să urmați algoritmul de gătit. Dacă este dificil, este mai bine să folosiți un produs finit din magazin.

Recenzii