Ceaiul Masala: proprietăți benefice, cum se prepară

Beneficiile și daunele ceaiului Masala și alte informații interesante despre băutură, care este renumită pentru calitatea și gustul său, au fost mult timp studiate de experți. Se pare că proprietățile ceaiului nu numai că te pot înveseli cu gustul său plăcut de încălzire, ci și pot vindeca multe boli.

Ce este Masala

Bucătăria indiană este renumită pentru combinațiile sale variate de tot felul de condimente numite Masala. Utilizarea lor adaugă condimente și varietate mâncării de zi cu zi, iar proprietățile și aroma lor benefice fac băuturile noi și plăcute.

Povestea de origine a ceaiului Masala

Se știe puțin despre originea ceaiului. Unele surse indică faptul că ceaiul a devenit utilizat pe scară largă în mileniul VII î.Hr., în timp ce altele - cel din al treilea. Același dezacord apare atunci când se determină locul în care a fost creat pentru prima dată acest ceai. Mulți istorici sunt încă în opinia că el este din India (Thailanda modernă).

Proprietățile benefice ale ceaiului Masala nu au devenit imediat cunoscute întregii lumi. În 1835, primele plantații de ceai au început să apară pe teritoriul statului Assam, iar britanicii, pentru a crește productivitatea sclavilor lor și a-i face mai rezistenți, au început să-i uda cu această băutură sănătoasă.

Mai târziu, comercianții indieni au început să distribuie în mod activ ceaiul Masala, călătorind și vândându-l în piețe și bazare la prețuri foarte mari. Pentru a obține mai multă valoare din vânzări, au început să se amestece în condimente. Așa a luat naștere ceaiul indian modern. Abia la sfârșitul secolului al XIX-lea - începutul secolului al XX-lea, Masala a devenit accesibilă tuturor.

Acum, oamenii din India oferă această băutură turiștilor ca fiind tradițională și o laudă, informând despre proprietățile și beneficiile sale.

Compoziția chimică și conținutul de calorii al ceaiului Masala

Conținutul de calorii al ceaiului indian este un indicator instabil, deoarece depinde de prepararea corectă și de cantitatea de substanțe adăugate. Există o listă exactă a ingredientelor necesare pentru prepararea unei băuturi. Dacă îl respectați, valoarea calorică la 100 g de masă uscată va fi:

Raportul dintre proteine, grăsimi și carboni:

Acest procent de substanțe nutritive permite includerea produsului în dietă, în ciuda conținutului ridicat de grăsimi.

Compoziția minerală și vitaminică a ceaiului, proprietățile sale benefice și daunele depind de componente, care pot varia în diferite rețete. Dacă luăm în considerare o singură porție de băutură conform rețetei clasice, atunci aceasta conține:

Compoziția chimică a produsului poate fi ajustată independent, prin experimentarea și adăugarea de condimente noi.

De ce este util ceaiul Masala?

Proprietățile benefice ale ceaiului Masala, ale căror beneficii sunt de neprețuit pentru organism, au fost utilizate din cele mai vechi timpuri pentru a îmbunătăți bunăstarea și a activa activitatea multor sisteme de organe. Datorită compoziției sale chimice bogate, este capabil de:

• accelerează metabolismul;
• arde excesul de grăsime;
• îmbunătăți imunitatea;
• rezista bolilor virale și bacteriene;
• înveselește-te;
• crește concentrația și activitatea creierului;
• elimina formarea cheagurilor de sânge, întărește sistemul cardiovascular;
• eliminarea colesterolului inutil;
• normalizarea tractului digestiv;
• încărcați cu energie suplimentară;
• împiedică dezvoltarea oncologiei.

Ceaiul indian Masala, ale cărui beneficii și daune ar trebui studiate cu atenție de către toți cei care au decis să îl adauge la dieta lor, are un număr mare de proprietăți curative, prin urmare este utilizat în mod activ ca remediu natural pentru multe boli.

Efectul condimentelor de ceai Masala asupra corpului uman

Băutura conține multe condimente diferite, datorită cărora a câștigat popularitate. Rețeta clasică implică utilizarea:

1. Scorţişoară. Scade nivelul zahărului din sânge, normalizează digestia și stimulează activitatea creierului. Este mai bine să luați un condiment sub formă de băț, mai degrabă decât o pulbere.
2. Cardamom. Beneficiu - în capacitatea de a întări imunitatea, de a elimina procesele inflamatorii din organism și de a îmbunătăți vederea. De obicei, acest gust domină în băutură, astfel încât o porție include 1 buc.
3. Garoafe. Planta nu numai că conferă ceaiului un efect de încălzire, ci și o aromă plăcută, memorabilă. Proprietățile utile sunt capacitatea de a accelera metabolismul, de a întări sistemul cardiovascular și de a încărca energie suplimentară.
4. Ghimbir. Oferă ceaiului un gust dulce și, de asemenea, încălzește și stimulează o persoană să manifeste emoții pozitive. Este un bun calmant al durerii, care îmbunătățește bunăstarea generală în caz de răceală și, de asemenea, previne dezvoltarea tumorilor canceroase.
5. Piper negru. Condimentul face ca băutura să fie ușor picantă, ceea ce este bine atunci când bei ceai. Beneficiu - în a oferi un efect diuretic, antibacterian.

Condimente suplimentare care pot fi adăugate după bunul plac, concentrându-se pe preferințele gustului includ frunze de dafin, lemongrass, șofran, anason stelat și busuioc.

Beneficiile ceaiului Masala pentru scăderea în greutate

Pentru a scăpa de excesul de greutate fără a depune eforturi excesive, puteți profita de proprietățile benefice ale ceaiului Masala pentru pierderea în greutate. Compoziția include condimente care accelerează metabolismul fără a afecta. Datorită acestui fapt, băutura este potrivită pentru cei care doresc să slăbească kilogramele în plus.

Cum să preparați corect ceaiul Masala

Pentru ca ceaiul aromat Masala nu numai să potolească setea, ci și pentru a îmbunătăți bunăstarea generală fără a face rău, trebuie să respectați rețetele testate în timp atunci când vă pregătiți. Puteți prepara singur ceai în mai multe moduri:

• Metoda 1. Încălziți apa cu toate condimentele într-un vas special. După fierbere, se toarnă lapte și îndulcitor. Se fierbe amestecul timp de 4 minute și se filtrează.
• Metoda 2. Încălziți laptele cu apă, combinați cu toate condimentele și aditivii. Închideți capacul și lăsați-l deoparte timp de 15 minute. După adăugarea amestecului de ceai uscat, fierbeți din nou și filtrați.
• Metoda 3. Se prepară masa uscată, se fierbe apa separat și se combină cu ceai, care a reușit să fie infuzat, și condimente.Se filtrează masa, se adaugă lapte și îndulcitori.

Metoda de preparare a berii va depinde nu numai de gust, ci și de proprietățile benefice și daunele produsului.

Pentru a maximiza beneficiile elixirului vindecător și a reduce posibilele daune, se recomandă alegerea unei metode cu efect termic mai redus asupra componentelor.

Rețete de ceai Masala

Cea mai ușoară cale este de a prepara un amestec gata preparat de ceai Masala, dar o băutură preparată acasă are multe proprietăți benefice. Pe măsură ce crește încrederea, se folosesc doar produse de calitate.

Clasic

Pentru a prepara ceaiul Masala fără daune, dotat cu multe substanțe utile, conform rețetei tradiționale, trebuie să studiați cu atenție proprietățile.

Lista ingredientelor:

• 400 ml lapte;
• 400 ml apă;
• 4 garoafe;
• 2 păstăi de cardamom;
• 2 ardei;
• Am căzut. scorţişoară;
• 2 bucăți de ghimbir;
• 2 linguri. l. ceai negru.

Tehnologie de gătit:

1. Măcinați mai întâi ardeiul și cardamomul.
2. Combinați apa cu laptele și toate condimentele în orice recipient.
3. Se fierbe masa rezultată și se ține la foc 5-10 minute.
4. Adăugați zahăr cu ceai negru, gătiți timp de 5 minute.
5. Filtrează compoziția folosind o strecurătoare - și o poți servi pe masă.

Cu fenicul și nucșoară

Ingredientele ceaiului Masala, cum ar fi fenicul și nucșoară, nu numai că îmbunătățesc gustul băuturii, ci o fac și mai sănătoasă.

Un set de produse:

• 250 ml apă;
• 500 ml lapte;
• 7 g scorțișoară;
• 1 lingură. l. ceai negru;
• 4 munți piper negru;
• 2 garoafe;
• 2 cardamom;
• 12 g fenicul;
• 1 anason stelat;
• 1 nucșoară;
• 25 g zahăr.

Rețetă pas cu pas:

1. Se răzbește ghimbirul în prealabil și se toacă nucșoara.
2. Se fierbe apa și laptele separat.
3. Se toarnă ceaiul Masala în apă și se combină laptele cu ghimbir, piper și nucșoară.
4. După 5 minute de fierbere, adăugați condimentele zdrobite care rămân în lapte.
5. După 2 minute, adăugați zahăr și scoateți ambele formulări de pe foc.
6. Se amestecă ceaiul preparat cu lapte și se strecoară.

Cu miere și anason

Una dintre soluțiile originale ar fi prepararea ceaiului Masala cu anason și miere, care aduc beneficii tangibile organismului, prin urmare sunt adesea folosite ca mirodenii pentru ceai. Pentru a pregăti o băutură sănătoasă veți avea nevoie de:

• 250 ml apă;
• 1 anason;
• 15 g miere;
• 2 lingurițe ceai negru;
• 250 ml lapte;
• 20 g ghimbir;
• 3 cardamom;
• 2 fenicul;
• 10 g scorțișoară.

Proces de gătit:

1. Fierbe apa cu toate condimentele pe care le macini din timp.
2. Adăugați lapte și masă de ceai uscat.
3. Se fierbe 2 minute, se filtrează și se adaugă miere.

Ceai verde cu vanilie și anason stelat

Este contraindicat pentru mulți să bea cafea dimineața, dar este necesar să se înveselească. În aceste scopuri, proprietățile benefice ale ceaiului verde cu vanilie și anason stelat sunt potrivite, deoarece componentele principale sunt capabile să doteze corpul cu energie suplimentară și să îmbunătățească starea de spirit.

Set de ingrediente:

• 125 ml apă;
• 250 de lapte;
• 5 bucăți. cardamom;
• 3 garoafe;
• ½ anason stelat;
• 5 g ghimbir;
• 5 g nucșoară;
• 5 g vanilie;
• 2 lingurițe ceai verde;
• 50 g zahăr;

Rețetă pas cu pas:

1. Măcinați și prăjiți condimentele.
2. Aduceți laptele la fiert, adăugați condimente și zahăr.
3. Se prepară ceai, se combină ambele ingrediente și se filtrează.

Cu mentă și îndulcitor

Un ceai Masala atât de aromat și sănătos va impresiona prin gustul său neobișnuit. Este recomandat să folosiți miere sau sirop de arțar ca îndulcitor, deoarece sunt bogate în substanțe nutritive și sunt mai puțin dăunătoare decât zahărul.

Lista componentelor:

• 200 ml apă;
• 200 ml lapte;
• 1 cuișoare;
• 1 buchet de mentă;
• ¼ var;
• 1 lingură. l. ceai negru;
• 1 cardamom;
• ½ ghimbir (ras);
• ½ linguriță scorţişoară;
• 2 linguri. l. sirop de miere sau arțar;

Secvențierea:

1. Se amestecă apa cu toate condimentele și se fierbe.
2. Adăugați frunzele, îndulcitorul, pene de lapte și lapte.
3. Se fierbe timp de 4 minute și se filtrează băutura printr-o strecurătoare.

Puteți bea ceai Masala în timpul sarcinii și alăptării?

Beneficiile pentru femei ale ceaiului Masala se manifestă în efectul analgezic în timpul menstruației. Dar în timpul sarcinii, nu se recomandă utilizarea, deoarece este un analog al cofeinei care poate fi dăunător. Afectează negativ sistemul nervos, precum și tonul uterului. Utilizarea excesivă poate provoca avort spontan. De asemenea, nu trebuie să îl luați în timpul alăptării, deoarece condimentele conținute în băutură afectează negativ sistemul digestiv încă neformat al fătului.

Ceai Masala pentru copii

Multe condimente nu sunt permise copiilor sub 6 ani - pot dăuna unui corp mic. Dar pentru școlari, ceaiul va fi util. Dar numai dacă copilul nu are probleme grave de sănătate și contraindicații. Datorită numeroaselor sale proprietăți benefice, ceaiul ar trebui băut de cei care se pregătesc pentru examene sau teste, deoarece are un efect benefic asupra activității creierului și saturează corpul cu energie suplimentară.

Rău de ceai Masala și contraindicații pentru utilizare.

Împreună cu multe proprietăți utile, un elixir natural are restricții de utilizare, ignorând care poate fi dăunător:

• intoleranță individuală;
• tendință la alergii;
• arsuri chimice ale sistemului digestiv;
• deficit de lactază.

Dacă sunteți alergic sau intolerant la o anumită componentă, puteți pur și simplu să excludeți din rețetă și să beți în continuare ceai delicios de Masala fără a afecta sănătatea.

Cum să alegi și să stochezi

Este important să alegeți produsul potrivit pentru a experimenta pe deplin gustul și pentru a obține beneficiul maxim fără a face rău. Prin urmare, cel mai bine este să cumpărați în locuri de încredere. Există multe magazine pe Internet care se specializează în vânzarea de produse similare cultivate în locuri curate din punct de vedere ecologic, fără utilizarea substanțelor chimice.

Păstrați amestecul uscat într-un recipient etanș sau într-un loc întunecat pentru cel mult 3 săptămâni.

Concluzie

Beneficiile și daunele ceaiului Masala au fost studiate cu atenție de către oamenii de știință, ceea ce vă permite să îl includeți în dieta zilnică. Deoarece gustul plăcut al băuturii, aroma sa specifică, valoarea nutrițională, conținutul ridicat de substanțe biologic active, nu numai că vor revigora și încălzi, dar vor sprijini și sănătatea umană.

Recenzii